梅溪果園 Mercy Land

其實有點猶豫是否要把規格講的這麼明白，雖然其他橘子種類的規格尺寸目前是一致的(註：是指我們目前有種植的例如椪柑，其他柑橘類沒有涉略的就不太清楚。)，但是我們目前遇到的只有茂谷跟美女柑(紅柑)的規格：拍賣市場跟一般商店是不一致的。

有一年我們曾經嘗試要託給行口寄賣，照著原來的拍賣市場規格寫，卻被要求要托大一級。

因為我們茂谷跟美女柑這兩大品項一直主要是走拍賣市場的，而拍賣市場跟一般批發以及商店在講的規格有些許出入，我們以前者以台語稱作「正扮」，而絕大部分商店使用的規格稱為「掌扮」，例如拍賣市場規格21的茂谷柑，我們會說正21，而通常這樣的大小一般民間已經稱作23了。

而同樣歸在21大小的，尺寸會有一個容許值，當中偏大一點的稱為21尾，偏小一點的為21頭。

當然下面我列表圖片所使用的選果機洞口的直徑，每位農民會有一點誤差。江先生所使用的就我們所知已經是當中已經偏大一些了，前幾年已經修正過一次，這幾年要修正第二次的想法也是有的，雖然都只差一些些，選果機的篩選滾輪洞口要重做也是在猶豫，熟識的農友們不走拍賣市場的有時候選果機洞口的直徑都會再小一些些，但一般消費者實際肉眼是很難分辨的，當拿一個商品說這是規格21時，其實也不知道有多大吧。

但相反的，如果是使用合作社(台語稱抬仔場，名稱也可能是農場或青果運輸社之類的))的選果機，主人通常會把洞口徑弄大一些，例如賣椪柑時，是直接賣給他們，於是在農友間閒聊交換資訊的時候，會流傳某某農場在收購的時候他們家的選果機口徑比較大拿去賣會有點虧之類的情報，因為每個等級尺寸的價錢就是不一樣的啊。

所以近幾年我們在弄茂谷柑禮盒裝的時候是把規格的圓周長容許值標出來給客人參考，這樣也許就會有一點概念了。

以下參考，當然往上的尺寸也有30、32之類的，但就比較少用到了。

又例如，紅柑跟茂谷就算是同個尺寸，因為茂谷柑屬於比較扁平的果種，就會看來比較大顆。