2018 檸檬收成－梅溪果園 Mercy Land

今年的檸檬其實已經採了三次，第一次大概採了10斤左右，是一位陳小姐想要做檸檬醋所以先採了一些給她挑，之後放在店內零售。第二次是九月底，游女士的妹妹阿美小姐也想做檸檬醋，所以也採了一些寄去給她，第三次就是現在，一位王小姐要做檸檬乾，之前她在店內買了一些採摘下來已經變黃的檸檬，後來還需要，所以請我們讓檸檬在樹上等顏色轉淡綠快轉黃，或已經轉黃的時候採摘給她。王小姐說這樣做出來的檸檬乾比較香甜。

其實在店內賣的時候，若顏色已經轉淡黃的檸檬大部分的客人是不會太會買的，他們總是說那已經不新鮮了。更何況是從在樹上放倒轉黃才剪下的檸檬。

不過這次是趁擦茂谷柑防曬粉的時候，趁有時間趕快去整理檸檬樹，也才兩棵樹，夾在茂谷柑和柳丁中間求生存，這兩棵檸檬樹是屬於比較傳統的檸檬口味，游女士從檸檬籽植下，在盆栽中種了兩年多成了小樹苗，之後轉植到土地上，在過了三年多，去年才第一次生果實。

當初游女士種植了兩種品種，一種就是本文中所說的傳統檸檬，想用來做檸檬醋、檸檬乾或者榨汁使用的。另外一個品種沒有什麼汁，但果粒碩大皮粗，游女士是打算削皮做果皮酒精清潔劑使用的，這個倒是還沒可以長果子收成使用。

不過因為是自用的，所以也沒有多種。

這次去採的時候，由於很多都已經果皮顏色轉淡綠轉黃，所以成熟的檸檬比較大顆，香味也已經非常明顯了。拿起來聞就是滿滿的檸檬香氣。不過在樹上轉黃的檸檬很容易被果蠅叮，一般這類的果實看到都需要馬上踩破，不能讓幼蟲有機會存活。

這袋是還沒有挑選過的檸檬，滿滿的大概有四十斤左右，醜皮啦，黑皮啦，過黃的啦，這類的果實我們會自己留用，漂亮的才會給客人。

左邊的茂谷柑已經擦完第二次防曬粉，右邊的檸檬被抹到粉。

游女士正在邊剪檸檬邊整理檸檬樹，由於是植在茂谷柑和柳丁的空間地，所以不打算讓檸檬樹長得太大，枝條都要適當修剪。

這次採摘完之後，只剩下一些果粒還小的檸檬，數量不多，大概在剪一次就會結束了吧。

至於為什麼枝條下都會用塑膠管或者竹子撐住，那是因為柑橘類的作物生果子時，若果子比較多，在逐漸成長的過程中，重量很有可能會讓枝條離枝造成損壞，所以未雨綢繆，凡是覺得果子生多的枝條會用竹子幫忙撐住，茂谷柑啦，柳丁之類的都會這樣使用，這也是我們會種植竹子的原因之一，除了吃竹筍曬筍乾之外，竹子是很好的工具之一呢，很多人若沒有時間去砍竹子，就會去跟人家大量購買不同長度已經裁切好的竹子來做支撐。

當然，游女士的菜園在搭瓜棚的時候也有用竹子啦。