過年後把剩下柑橘全部剪下之後，就開始做全面的冬季清源的整理，之前在剪的時候，江先生就有一邊開始逐漸在整理了，過年後是全果園做檢視，修掉枝條，強迫樹去發展新芽，接著開花，結果子。
今年沒有去台灣燈會，但是統整拍賣出貨的合作農場的春酒倒是有去參加，游女士難得地說，今年的菜色及分量讓她吃不飽，看來拍賣價的高低以及經濟因素也是有影響到一點吧。
照例，清明節前一周會把最後的出貨全部送往拍賣場，茂谷柑啦，美女柑啦，以及葡萄柚啦，都會全部結束了。
那麼，我們今年秋天再見啦!
還是一樣的希望下一季的收成能好一些啊。
上周末有朋友來果園買沒經過選果機篩選也沒水洗過的紅寶石葡萄柚，一次帶走了45斤。
在挑選以及裝籃的過程中拍了這張照片，寄養的布布狗頭動了，變成自體馬賽克啊。
這次產季有套袋，如同前一篇套袋工程所說的，如果是黑色套袋的，果皮就會變的紅豔豔的。
茂谷柑開始剪了，但是還沒開始出拍賣市場。
由於游女士江先生兩人的身體狀況不像往常那樣可以承受住從早到晚的高壓力裝貨生活(白天剪茂谷、晚上裝貨到凌晨兩點)，也怕如果下雨就會中斷剪茂谷，導致出貨量難以預測，所以我們跟去年一樣，有空的話就少量剪一些起來，靠近尾牙時再全天剪果子，至第一輪果園全部巡遍，之後過年後才會全部剪下來。
我們最先開始是從路邊最容易被偷剪的樹開始的，水果小偷除了白鼻心、松鼠、小鳥這些自然界不可避免的動物之外，人類這種動物是最可惡的小偷，而且還相當無恥，動物好歹也是求溫飽而已，人類則是盜賣，有時候不注意某區全部被盜剪的事情也是曾經發生過的。
說是椪柑開剪，大概也是第二次了，目前大約一個禮拜或兩個禮拜剪一次。
(2018/11/29補註：這幾日下雨，為免影響果子風味，所以剪橘子會延後，等土地稍乾一些才會剪。)
剪椪柑或者其他柑橘種類都是先一棵棵樹先巡比較大比較紅(這邊比較紅是看屁股喔，就是有蒂頭的部分是頭，下面就是屁股)的、或者雖然小顆但已經都滿紅的開始剪，過幾日小棵的橘子也會稍微更大一些，就再來巡一次，依一樣的規則剪橘子。當然，在剪的過程中也是會看樹以及結果的情況，可能這一樹窩結了太多果，那就有可能看情況稍作剪果。
這是一顆有紅的小椪柑，然後，我就把他吃掉了。所有柑橘類只有在剪椪柑的時候才有這種福利啊，因為他實在是太好剝了。
這幾天換了個區域繼續茂谷柑面膜工程，這個區域大部分種植茂谷柑之外，就是葡萄柚紅寶石的主要種植區了。
在前文曾經提過，其實葡萄柚的套袋早在四月就要開始了，我們今年第一次套袋在七月才開始，比較慢，雖然是想說想套袋讓果皮顏色轉紅的好看，另外一個原因也是一樣要防果蠅叮咬。
今天天氣有點異常，過年後該梅雨季節時都不下雨，之後暑假就連日下大雨，所以葡萄柚的套袋(其他地區的柚子套袋也是)都很容易變得破破爛爛的。(加上還有萬惡蝸牛的助陣)
看看這個套袋破成這樣，慘不忍睹。
最後，茂谷柑第二次面膜工程也是在防果蠅叮。
我們來看一下游女士是怎麼幫茂谷柑擦粉的。
下面是嵌入instagram上傳的影片，背景聲是附近有人在使用除草機，以及鳥叫聲。
(PS. 電腦是可以看到嵌入的影片播放的，但手機觀看的部分如果出現問題，就請到這個網址觀看：→ https://www.instagram.com/p/Bpt1rHwBc1V/ )
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# 2012 茂谷柑上防曬面膜 → http://tangerine49.pixnet.net/blog/post/31181063
# 2016 茂谷柑初敷防曬面膜 → http://tangerine49.pixnet.net/blog/post/44437555
# 2016 茂谷柑的補擦防曬面膜工程 → http://tangerine49.pixnet.net/blog/post/44437522
# 2017茂谷柑防曬工程第一期 → http://tangerine49.pixnet.net/blog/post/45499356
# 2017茂谷柑防曬工程第二期 → http://tangerine49.pixnet.net/blog/post/45499605
# 2017茂谷柑防曬工程完工 → http://tangerine49.pixnet.net/blog/post/45499686
# 2017 轉文 : 劉克襄 遇見塗面膜的橘子 → http://tangerine49.pixnet.net/blog/post/45851808
# 2018暑假作業 茂谷柑防曬作業中。→ http://tangerine49.pixnet.net/blog/post/46278453
# 2018 茂谷柑採收前最後抹粉工程作業中。→ http://tangerine49.pixnet.net/blog/post/46295976
# 2018 茂谷柑抹面膜影片。→ http://tangerine49.pixnet.net/blog/post/46478244
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柑橘都是要等天氣轉冷，寒流來時才會等到果皮紅黃。
所以我們是先找一些有一點點轉紅的果子先剪，這幾日先剪了一些椪柑以及佛利檬。
(補果樹照片：2018/11/09)
我們一般的流程是這樣的：我們會先找有逐漸轉紅的果子(柑桔是看屁股轉紅沒有)先剪一些，如果直銷客人有預定的話，會先留起來，之後就會將這一批的全部出貨給拍賣市場或者是盤商。之後過個幾日，再去找轉紅的果子剪一些，直到時序到，果子大盛產時期到就會全部剪下。
喔，另外，關於佛利檬柑，我想可能需要先澄清一下。
我第一次吃到紅文旦是超過五年以上的事了。
那是江先生朋友的哥哥種的，可以生果子的第一年，生了幾顆，兄弟姊妹們每人分得幾瓣。之後一年，每人分得一顆，再一年，每人分幾顆，之後的之後，每人分得一袋紅文旦，就是那一年，我家從朋友那裏分得一顆，吃起來真是爆汁香甜。
於是江先生也開始種植紅文旦了。
從昨日傍晚到今日的雨量風勢實在非常驚人，這個熱帶低氣壓讓果園所在地村子的聯外道路(不管是去梅山還是去大林)都有小規模落石坍塌，路樹挾帶砂石淤泥倒在路中間，附近的溪水也暴漲。
今年的茂谷柑防曬工程在六月底七月初就開始了！
今年熱的很早，雨季很晚，太陽很曬，曬傷的果子很多，之前已經摘過一回，要擦的時候還要再摘一回。
啊啊啊啊……我們一直在心裡嘴裡大聲吶喊：「真是可惜！」
葡萄柚的套袋是黑色的，大概比手掌大一些。雖然種植葡萄柚近20年了，今年是第一次套袋，是聽說有套袋的葡萄柚，表皮會比較紅，等年底拆袋之後再來比較看看。
有些農家大概在四月左右就開始套袋，預備在中元節前開始販售，這時的汁液雖然尚未完好，但是也是可以摘取。我們的還是會在秋末初冬左右陸續摘取販售，最後過年前後結束。
七月開始做茂谷柑的防曬工程。
每天在去擦防曬粉之前，會抽一段時間去幫柚類套袋。
現在倉庫的那塊地以前是柚子類的種植地區，其實範圍不算多，為了建鐵皮倉庫只好先犧牲他們，這幾年才再度補種幾種柚類例如白柚、文旦柚之類的在其他地方。
