梅溪果園 Mercy Land

梅溪果園的柳丁今年開始收成囉！

2017/12/15下午第一次剪。

如果客人自行挑選的柳丁，如果對方沒有很在意表皮美醜的話，我們都會建議他們挑選樹頂經過太陽曬過的、表皮顏色較紅的柳丁，不過這個表皮通常會比較沒那麼好看，可能有蟲咬，也可能黑黑花花的。

不過我想說就看看個人的選擇，水果的口味，每個人的口味都不同。像有個家庭，媽媽喜歡吃甜的、女兒喜歡帶酸氣的，游女士都會根據他們的口味挑選他們喜歡的甜度給他們。

但是柳丁啊，已經是甜度高的柑橘類了，雖然剛開始收成時還是有點點酸度，尤其是在下方、未有充足陽光曝曬的柳丁尤是如此，但在剪下來過後一個禮拜後酸度就會漸漸退掉了。

江先生跟其他農友聚會時有發現，每人眾多的柳丁樹中總是會出現一棵特別的樹，品種跟培育方法都是一樣的，但奇怪的是，這棵特別的樹生出來的果子就是完全無酸，從最上方樹頂充分接收飽足的陽光的果子一直到樹內不太受陽光照射的果子，從結果採收開始，就是甜的，真的完全跟經驗法則沾不上邊的這樣一棵樹。我們園子裡就有這樣一棵特別的柳丁樹，當然產量不多，姑且稱作是老天爺的玩笑吧。