佛手瓜台語叫做香瓜仔,鄉下會有人拿來醃漬成脆瓜,切薄片很好吃,游女士一直想自己醃漬,但是都不成功,所以最後都煮湯吃或者再拿去種植。

我們吃的龍鬚菜就是香瓜仔鬚,他是佛手瓜的鬚根,我是從小吃到大啦,因為這種菜不太需要花很多精力管理,所以游女士非常喜歡種植。

今起,游女士有放一些在店面販售,菜都已經整理好的,清理後可直接下鍋,但是數量不多就是了。

 

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